Jenis- jenis Pekerjaan di Hotel dan Tugasnya
Sektor pariwisata adalah salah satu kontributor utama pendapatan negara. Industri pariwisata merupakan salah satu penyumbang terbesar pendapatan negara. Di samping itu, sektor ini juga memiliki pengaruh sosial yang besar, khususnya pada sektor perhotelan yang mempekerjakan banyak orang. Selain itu, sektor ini juga memberikan dampak sosial yang signifikan, terutama terhadap industri perhotelan yang menyerap banyak tenaga kerja.
Apakah kamu merupakan lulusan perhotelan yang berminat untuk bekerja di dunia perhotelan?. Atau kamu calon mahasiswa perhotelan?. Jika ya, mengetahui informasi mengenai gaji pegawai hotel dan nama-nama pekerjaan di hotel bisa sangat penting dan menarik bagi kamu. Besaran gaji dalam industri perhotelan bervariasi tergantung pada bintang hotel dan lokasi hotel tersebut. Nah, pada artikel ini kamu bisa mendapatkan apa saja jenis-jenis pekerjaan di hotel beserta tugas dan gajinya. Yuk simak artikel di bawah ini.
Beberapa Profesi/ Pekerjaan di Dunia Perhotelan
1. Manager Hotel
Posisi ini bertanggung jawab dalam operasional pengelolaan hotel secara keseluruhan. Manajer hotel memiliki tugas utama melibatkan pengawasan dan tanggung jawab atas semua kegiatan operasional hotel, memantau kinerja pegawai hotel, serta berperan dalam merancang strategi untuk meningkatkan pendapatan hotel. Rata-rata gaji untuk posisi ini adalah Rp.5.000.000 - Rp. 16.000.000.
2. Resepsionis
Resepsionis, atau yang sering disebut sebagai front desk clerks, adalah staf yang berada di garis depan dalam memberikan layanan kepada tamu. Mereka adalah orang pertama yang akan kamu temui ketika ingin memesan kamar atau menggunakan fasilitas di hotel. Selain melayani pemesanan kamar, resepsionis juga memiliki tanggung jawab untuk memeriksa ketersediaan kamar dan menangani pembayaran. Posisi ini memiliki kisaran gaji dengan rentang Rp. 2.500.000 - Rp.6.000.000.
3. Food & Beverage Manager
Selain pengelola hotel secara keseluruhan, sektor food and beverage juga memerlukan F&B Manager, yang mengelola semua aspek makanan dan minuman, termasuk penyajian dan pengawasan dapur. Mereka juga menyusun Standard Operating Procedure (SOP) dan memastikan standar kelayakan makanan. Kisaran gaji untuk posisi ini adalah Rp 7.000.000 hingga Rp 15.000.000.
4. Housekeeper
Housekeeper bertanggung jawab menjaga kebersihan seluruh area hotel, termasuk lobi, kamar, dan fasilitas lain, serta mematuhi SOP dan standar kebersihan hotel. Kebersihan yang optimal sangat penting untuk kenyamanan tamu. Jika seorang housekeeper tampak terus membersihkan area yang sudah bersih, itu mungkin karena area tersebut belum memenuhi standar kebersihan yang diharapkan. Kisaran gaji untuk posisi ini adalah Rp 2.000.000 hingga Rp 4.500.000.
5. Sales dan Marketing
Untuk menggaet konsumen, tim marketing jantung hotel dalam memperkenalkan hotel kepada calon pengunjung. Profesi ini tidak hanya bertugas membuat iklan saja. Namun posisi ini juga menyusun strategi pemasaran, menjalin hubungan dengan konsumen dan pemangku kepentingan, membuat materi promosi, dan mengelola anggaran pemasaran. Posisi ini memiliki kisaran gaji Rp.5.000.000 - Rp.25.000.000.
6. Concierge
Concierge atau pramutamu, bertanggung jawab atas layanan pelanggan di hotel, termasuk menangani barang, menyambut tamu, serta mengatur penjemputan dan pengantaran. Keterampilan berbahasa dan pelayanan pelanggan yang baik sangat penting untuk posisi ini. Gaji untuk seorang concierge berkisar antara Rp 4.000.000 hingga Rp 5.500.000.
7. Asisten Manajer Hotel
Tugas asisten manajer hotel melibatkan bekerja sama dengan manajer hotel untuk mendukung operasional hotel. Ini termasuk merencanakan, mengorganisir, dan mengawasi berbagai departemen serta kegiatan yang berlangsung di hotel. Posisi ini memiliki kisaran gaji Rp.4.000.000 - Rp.8.000.000.
8. Chef
Chef bertugas menyiapkan makanan untuk tamu restoran di hotel, mengikuti resep dan preferensi tamu, serta menyajikan hidangan dengan penataan menarik. Posisi chef di hotel meliputi cook helper, chef de partie, hingga executive chef, dengan kisaran gaji yang bervariasi dari Rp 2.000.000 hingga Rp 15.000.000.
9. Manajer Restoran
Manajer restoran di hotel mengawasi operasional restoran, termasuk pemesanan, pelayanan, dan kepuasan tamu. Mereka berkolaborasi dengan executive chef dan manajer hotel untuk menyusun menu, memesan bahan makanan, melatih staf, dan mengelola anggaran restoran. Gaji untuk posisi ini berkisar antara Rp 3.500.000 hingga Rp 8.000.000.
10. Manajer Keuangan
Manajer keuangan hotel bertanggung jawab atas pengelolaan keuangan, termasuk menyusun anggaran, menganalisis data, mengontrol pengeluaran, mengelola pemasukan, memberikan laporan keuangan, dan menyelesaikan masalah keuangan. Kisaran gaji untuk posisi ini adalah Rp 5.000.000 hingga Rp 20.000.000.
Struktur Organisasi di Hotel
Setelah mengenal beberapa posisi profesi di dunia perhotelan, mungkin akan muncul pertanyaan baru bagaimana struktur organisasi atau jabatan pada suatu hotel. Bagi anda yang ingin berkarir di menjadi pegawai hotel struktur organisasi atau jabatan menjadi suatu hal yang diperhatikan karena menyangkut dengan jenjang karir.
General Manager (GM) adalah pimpinan tertinggi yang mengelola keseluruhan operasional hotel dan memastikan karyawan bekerja sesuai visi perusahaan. Assistant General Manager (AGM) mendukung GM dengan fokus pada tugas administratif dan koordinasi antar departemen. Setelah itu terdapat Front Office Department yang berinteraksi langsung dengan tamu di front desk untuk proses check-in dan check-out.
Selanjutnya terdapat Housekeeping Department, yang bertanggung jawab atas kebersihan serta perawatan kamar tamu dan area hotel. Terdapat F&B Department yang mengawasi makanan dan minuman hotel. Lalu diikuti dengan sales and marketing department untuk strategi pemasaran. Human Resources Department untuk mengelola pegawai hotel. Selanjutnya terdapat maintenance department dan finance department. Sebuah struktur organisasi hotel bukanlah sesuatu yang paten namun dapat disesuaikan dengan kebutuhan hotel.
PENUTUP
Dengan berkembangnya pariwisata, tentu saja diimbangi dengan perkembangan bisnis perhotelan. Membekali diri dengan ilmu mengenali dunia perhotelan dapat menjadi langkah utama untuk masuk dalam berbagai profesi perhotelan. Kamu bisa mengikuti program studi jurusan perhotelan sebagai langkah awal berkarir pada dunia perhotelan. Saat ini terdapat D3 Perhotelan yang dapat membantu menyiapkan kamu untuk menjadi pekerja di dunia perhotelan. Dengan komposisi pembelajaran 70% praktik dan 30% teori, kamu akan menjadi lulusan yang siap bekerja di dunia perhotelan. STIPRAM dapat menjadi pilihan tepat untukmu dalam menempuh D3 Perhotelan dan langsung siap dalam dunia perhotelan. Tunggu apalagi, wujudkan karir impianmu bersama STIPRAM!.